• RB1
  • RB2
レストラン予約

レストラン

本館宿泊予約 エポカル宿泊予約 カフェテラス カメリア予約 中国料理 桃花林予約

Restaurants

Dr.Fryとは

1秒間に5万回の電波振動で揚物を美味しくする21世紀の多機能分子調理器。
食材や油内の水分子をコントロールし「素早く」「美味しく」などのメリットを生みます。電波振動で、水分が油中に溶け出るのを防ぎ、食材のみずみずしさを保つことができます。
また、揚げ時間を短縮することにより食材の水分が流出しないため、美味しくジューシーに揚がり、加熱による縮みも最小限に抑えます。通常の揚物と比べて、食材に油が染み込みにくく、カラッと揚がってカロリーもダウン。衣はサクサク・中はジューシーな状態を長時間保ちます。

Dr.Fryを使用することによって

蟹爪の揚げ物はふんわり・しっとりと、酢豚は柔らかく、唐揚げはジューシーに仕上がります。Dr.Fryを使用することにより、料理がより一層美味しく仕上がります。Dr.Fryを使用した料理を既にお召し上がりの方も、まだの方も一度ご賞味ください。桃花林では揚物だけでなく、炒め物などすべての料理にDr.Fryを使用しており、食べ比べができないのが残念です。
ワンハーモニー
詳しくはこちら
ワンハーモニー
各レストランへのお問い合わせ
【カフェテラス カメリア】
本館 2F TEL. 029-896-3261
【中国料理 桃花林】
アネックス 2F TEL. 029-852-6001
【つくば山水亭 オークラ店】
本館 2F TEL. 029-855-3313